【Sekimura鍼灸院】マクロビ料理~宝石トマト~
第15弾 宝石トマト
トマトは低カロリーで栄養が豊富です。
美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC
老化を抑制するビタミンE
塩分の排出を助けるカリウム
腸内環境を整える食物繊維
抗酸化作用を持つリコピンやβ-カロテン
などをバランス良く含んでいます。
中でも注目されているのがリコピンやβ-カロテン。
特にリコピンの抗酸化作用は強力で、β-カロテンの2倍、
今回はそんな魅力たっぷりのトマトを使って
マクロビしつつ写真映えする料理を作ってみました!
〜準備するもの〜
プチトマト数個
はちみつ 大さじ1
レモン汁(ポッカレモン可) 小さじ2
〜作り方〜
①トマトのヘタの反対側に爪楊枝で穴を開けます
② 沸騰したお湯の中にトマトを入れます
すぐ皮がシワシワになるので取り、冷水にいれます
③ 皮をむいてタッパーに入れ、
④ 完成
甘酸っぱい味でデザートのようなトマトになりました!
見た目もキラキラしてて、
トマト、はちみつ、
実際に作られた方は感想を教えて頂けると嬉しいです♡
第16弾もお楽しみに!
鈴木
この妊活コラムの執筆者
関村 順一SEKIMURA JUNICHI
院長 鍼・灸・あマ指師