車麩のフレンチトーストを作りました！！

レシピは簡単です！！

1. 車麩をぬるま湯に浸けて戻し、しっかりと絞り水を切ります。
2. 浸し液に30分ほど置きます　浸し液【豆乳に玄米甘酒大匙１(私はメープルシロップで代用しました)】
3. 本葛粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面こんがり焼きます
4. お皿に盛り、お好みでメープルシロップやシナモンパウダーを

食べた感想は、、、

薄い、、、

ぬるま湯で戻した時の水切りが甘かったようです
(車麩が破れるんじゃないか！？という位絞ったのですが、、涙)

初めから豆乳で戻してもいいのかな？？今度試してみます！！

車麩の風味はパンとはまた違った風味で、
薄かったですが、そこがとても美味しかったです

皆様、作る際は水切りにご注意ください

次は車麩を和風だしに浸けて、醤油にごま油で味付け。
車麩丼を作ろうと思います

車麩は高タンパク質、低脂肪！！

次回の車麩丼でお肉の代わりとなるかどうか、検証したいと思います