最近患者さんとご主人の食事についてお話ししました。

味の濃いもの、お肉、ジャンクフードが大好きなご主人。

奥さんが勧めても、そう簡単にお野菜中心の食生活に変えられるわけではありません。

ちなみに今回は調味料のお話しでした。

味が付いているものに、更に味付けをするとの事。。

そこで市販のマヨネーズや、ドレッシングなどより、カロリー控えめで野菜をたくさんとれる、手作り野菜ドレッシングをオススメしたのですが、

レシピを正確にお伝えできなかったので、ここで紹介させていただきますね。

材料は
玉ねぎ、人参、醤油、酢、オリーブオイル、ニンニク、黒こしょう

フードプロセッサーがあれば簡単らしいのですが、うちには無いので一つ一つおろしました。

野菜をおろして調味料入れて完成です。
簡単

今回私は、
人参1本、玉ねぎ(新玉ねぎ)3/4個に対してオリーブオイル、醤油、お酢を大さじ3弱入れました。

レシピではハチミツを入れているのですが、今回は無しで作ってます。

野菜の甘みが効いててとても美味しいドレッシングになりました。

ご主人の濃い味好きにはその他、塩を控えめにして、スパイスなんかで味にインパクトを付けるのもオススメです

試してみてください