第22弾 甘酢もやし

家計の強い味方「もやし」

値段も安いし、量もたくさんで

どんな調理・食材にも合うお野菜です。

そんなコスパ最高のもやしですが

実は栄養素もたっぷりで

カルシウム、カリウム、葉酸、ビタミンB1、ビタミンC、食物繊維、アスパラギン酸などが含まれています。
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今回はもやしを使ってお酢が効いてる

甘酢もやしを作ってみました！

〜準備するもの〜

もやし1袋

酢 大さじ4

砂糖・水 大さじ1ずつ

塩 小さじ4分の1

〜作り方〜

①鍋にたっぷりお湯を沸かし、もやしが透き通るまで煮ます

② ザルにあけ水気を切ったらボウルにもやしと調味料を全て入れて混ぜ合わせます

③ 10分ほど時間を置いて味をなじませたら完成！

見た目はかなりシンプルですが

優しい味なので箸休めに最適だと思います♪
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もやし お酢 砂糖は陰性

塩は陽性なので

今回は陰性寄りの1品になりますね。

陰陽のバランスも取りつつ

しっかりお財布も守っていきましょうね….!
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実際に作られた方は感想を教えて頂けると嬉しいです♡

第23弾もお楽しみに！

鈴木