第21弾 かりかりおそば

今回は患者様からリクエストを頂いたそばを使って

おいしいマクロビ料理を作ってみました！

そばはお米やうどんと比べて

たんぱく質や食物繊維がとても豊富な炭水化物です。

また、そばにはビタミンPであるルチンが含まれます。穀類ではそばだけが持っている栄養で、老化でやせた毛細血管に弾力を与え、強くする働きがあるそうです。

あと血液をサラサラにして血圧を下げる効果も期待できると言われています。

とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪

〜準備するもの〜

おそば

片栗粉

塩

〜作り方〜

① 茹でたおそばの水気をキッチンペーパーで拭き取ります

② そばに軽く片栗粉をまぶします

③ 熱した油で挙げます

④ カリっとキツネ色になったら取り出し、塩をまぶして完成！

少なすぎる材料で簡単に、数分で作れる。

しかも美味しい。

最高でした…

おつまみにもお菓子にもいいと思います。

そばなので、ポテトチップスよりも罪悪感がない点もポイントです♡

そばと塩は陽性なので

今回は陽性よりの1品になります。

年末年始で余ったおそばで

ぜひ作ってみてくださいね！

実際に作られた方は感想を教えて頂けると嬉しいです♡

第22弾もお楽しみに！

鈴木