ぬか床生活始めました

2014年6月7日

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1400円くらいで売っていたぬか床!!!

以前から気になっていたので、これを機会に始めました

すぐに使える状態になっていて、初心者にはとっても便利

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最初はきゅうりと大根です!!

一緒についていたレシピに沿って、塩をまぶして水分を抜いてからぬか床へ、、、、、

出来上がって食べた感想は!?

「少ししょっぱい」

です!笑

野菜の水分がぬか床に馴染んでくるのかなぁ。

色々試して見ますね

以前お話したように、夏野菜は陰性が強い食べ物。ぬか漬けにする事で陰性を和らげて食べることができます。

乳酸菌も一緒に取れて、お通じも良くなります。野菜なので食物繊維も取れますしね

しばらく続けてみます

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