最近おもうこと。

患者さんの身体の変化ペースが速くなってきました。

中医学的食事指導からマクロビ的食事指導へ転換したから

・・・そんな気がします。
陰と陽のバランスをとるだけにし、五行を考えないシンプルなものにしたら

患者さんにも解りやすくなって

食の処方箋を実行しやすくなったこととも、

関係があるかもしれません。
前から現代栄養学やそれに基づくいろいろなことは

自然と共生しないような

違和感を持っていました。
ビタミンCは果物からとらなければ摂取できないのに

果物を禁止されたら何から摂ればいいのですか？

と、質問されることもあります。

テレビなどの広告のせいかもしれませんが。
粉末のビタミンCを摂るなら、

例えば蓮根（これは陽性の食べ物です）。

これは一般的な柑橘類より多い１００グラム当たり55ミリグラム含まれています。

加熱処理でビタミンCは壊れますが、全て壊れるわけではありませんから

沢山食べればいいわけです。

野菜中心の食生活が見直されていいのです。

その他野菜には多くのビタミンｃが含まれています。

現代栄養学の場合ビタミンｃなど成分を分けてとらえるのですが

実は必要なものは、まるごと野菜などを食べれば自然に摂れるのではないかな？
日本人に玄米が良いのはそういうことも含めて、

栄養ではなく

命をいただいている

そういうことだと言われていますが、

全くその通りだと、思います。